Selectum Blu Cruises, 2023 döneminde gerçekleştireceği seyahatlerde gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Şef imzalı menüleriyle, “fine dining” konseptini cruise turizmiyle birleştiren Selectum Blu, yüksek lezzet standartlarıyla konuklarına beklentilerinin üstünde bir tatil tecrübesi sunacak.
Tatil alışkanlıklarında yeme-içme tecrübesinin kıymeti artıyor. Birleşmiş Milletler (BM) Dünya Turizm Örgütü 2022 bilgilerine nazaran, dünyanın en çok turist alan ülkeler listesinde Türkiye, Fransa ve İspanya’nın akabinde 3. sırada yer aldı. Gastronomi, %27’lik hisseyle turizm gelirleri içinde değerli bir yere sahip oldu. Dünya çapında turistlerin yüzde 80’i, destinasyon seçiminde yeme-içme imkanları ve çeşitliliğini tercih kriteri olarak belirliyor. Bu trende ayak uyduran Selectum Blu Cruises, Şef Bülent Yıldız ve grubunun hazırladığı yaratıcı ve savlı menüleriyle “fine dining” tutkunlarını hedefliyor. İhtimamla seçilmiş materyallerle hazırlanan Türk, Akdeniz, İtalyan, Uzakdoğu ve dünya mutfağından örnekler sunan menüler, lüks bir gemide konforlu bir seyahatle birleşiyor.
“Selectum Blu mutfağı, farklı kültürlerin lezzetlerini bir ortaya getiriyor”
Gastronomi turizminin son yıllarda dünya çapında süratle büyüdüğüne dikkat çeken Selectum Blu Cruises İcra Konseyi Üyesi Tayfun Turanlıoğlu bu mevzuda attıkları adımları şöyle anlattı: “Tatil alışkanlıklarında yeme-içme tecrübesinin ehemmiyeti arttıkça, ‘fine dining’ konseptini tatil planlarına dahil etmek isteyen turist sayısı da artıyor. Tatil alışkanlıkları hakkında yapılan araştırmalarda, tatil yapanların %80’inin yeme-içme imkanları ve çeşitliliğini kıymetli bir faktör olarak gördüğü ortaya çıktı. Bu gerçeğin farkında olarak lüks konaklama tecrübesi, seçkin rotalarda seyahat ve eğlenceli aktiviteler mevzularındaki tezimizi sunduğumuz menülere ve yemek kalitemize de taşıdık. Selectum Blu mutfağı, farklı kültürlerin lezzetlerini bir ortaya getirerek, konuklarımıza eşsiz tatlar sunuyor. Tüm yemeklerimiz, en taze ve en özel gereçler kullanılarak hazırlanıyor. Yemeklerimizde kullanılan materyallerin seçimi ve hazırlık süreci, lezzetlerimizin kalitesini belirleyen en kıymetli faktörlerden biri.”
“Lezzet kalitesine değer veriyoruz”
“Bir tatilin en unutulmaz tecrübelerinden biri, gün batımında hoş bir akşam yemeğidir ve konuklarımıza bu tecrübesi Blue Sapphire’de geçirdikleri her akşam, göz alıcı görünümler eşliğinde ve en lezzetli biçimde yaşatabilmek için özel bir gayret sarf ediyoruz.” diyen Tayfun Turanlıoğlu, kelamlarına şöyle devam etti: “Deneyimli şefimiz Bülent Yıldız, hazırladığı savlı menüler ve sunduğu lezzetli tabaklarla konuklarımızı her gün gastronomik bir seyahate çıkarıyor. Selectum Blu’yu en çok tercih edilen cruise markalarından biri yapan özelliklerden biri de elbet yemek kalitesine verdiği değer. Her seferin sonrasında konuklarımızdan bu hususta kesinlikle müspet geribildirimler alıyoruz. Bu da bizi daha âlâ ve daha yenilikçi olma yolunda epey motive ediyor. Buna nazaran, gemimizde en çok tercih edilen tabaklar ortasında somon gravlax, piliç kanat dolma ve dana bonfile yer alıyor. Bu tabakların hem tasarımı hem de gereçleri epey yaratıcı ve iştah açıcı.”
Şef’ten ileti var: “Misafirlerimize bu dönemde da savlı tabaklar sunacağız.”
Gastronominin cruise tatili tecrübesinin kilit noktalarından biri olduğunu tabir eden Şef Bülent Yıldız ise önümüzdeki dönemde mutfak takımıyla birlikte Selectum Blu konukları için klâsik tatların avangart ve yenilikçi dokunuşlarla harmanlandığı tezli bir menü hazırladıklarını söyledi ve ekledi: “Misafirlerimiz Ege Denizi’nin eşsiz hoşluklarını keşfederken, biz de onları seçkin menülerle bir lezzet seyahatine çıkaracağız.”
